shape-top shape-bottom subpage-overlay

Peynirli Maydanozlu Menemen Tarifi

262 okunma

Peynirli Maydanozlu Menemen Tarifi

Peynirli Maydanozlu Menemen Tarifi İçin Malzemeler
2 orta boy domates
1 yeşil biber
2 yumurta
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı yağ
1 silme çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
Kızarmış ekmekler
Üzeri için(isteğe göre);

1 avuç maydanoz
İstediğiniz türden bir avuç peynir(ben cesar peynir kullandım)
3-4 siyah zeytin
Kırmızı yaprak biber
Peynirli Maydanozlu Menemen Tarifi Yapılışı
Biberleri ince ince doğruyoruz. Yağ ile birlikte bir tavaya alıp kavuruyoruz. İnce ince doğradığımız yada robottan küçülttüğümüz kabukları soyulmuş domateslerimizi üzerine ekliyoruz. Kapağını kapatıp domateslerin suyunu vermesini bekliyoruz. Domates suyunu verince üzerine küçük küçük doğradığımız sarımsakları, tuzumuzu ve salçamızı ekliyoruz. Karıştırıp kapağı açık bir şekilde pişmeye bırakıyoruz domatesler iyice öldükten sonra yumurtalarımızı üzerine ekliyoruz. Peynir maydanoz, kızarmış ekmek ve zeytinle resimde gördüğünüz gibi dizayn yapıp yanında ince belli bardakta çayla afiyetle yiyoruz??afiyet olsun.

Etiketler : , , ,

Minik Ekler Pastalar

288 okunma

Minik Ekler Pastalar

HAMURU İÇİN;

3 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı su
125 gr margarin
1 paket vanilya
KREMASI İÇİN;

3 su bardağı süt
1 yumurta
3 kaşık un
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
ÜZERI İÇİN;

Hazır çikolata sosu
Minik Ekler Pastalar Tarifi Yapılışı
Selamün Aleyküm.
Önce hamurunu hazırlayalım. Margarin ve suyu kaynatalım. İçine 1 su bardağı un koyup kıvam alınca altını kapatalım 1 paket vanilya ekleyip karıştıralım. 10 dakika dinlenmeye bırakalım bu arada kremasını yapalım. Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocağın altını yakalım koyulaşıncaya dek pişirelim. Koyulaşınca vanilyasını ekleyip altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Şimdi hamura dönelim. 3 tane yumurtayı teker teker kıralım hamura yedirelim şu şekilde önce bi tanesini kıralım mikserle çırpıp iyice hamura yedirelim. Sonra aynı şekilde ikincisini çırpıp yedirelim sonuncusunu da yedirdikten sonra 10 dakika dinlenmeye bırakalım. Dinlendikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye poşetle sıkalım. Ben buzdolabı poşetinin köşesini hafif kestim onunla sıktım. 180 derece fırında pişirelim. Fırından çıktıktan sonra soğutalım aralarını kesip kremamızı dolduralım. Üzerlerine çikolata sos gezdirelim.
AFİYET OLSUN??

Etiketler : , ,

Fırında Tavuklu Patates

468 okunma

Fırında Tavuklu Patates

Fırında Tavuklu Patates Tarifi
Tavuklu Tarifler Fırında Tavuklu Patates Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg patates,
Yarım kilo baget,
5 adet yeşil biber,
1 adet domates,
1 çay kaşığı silme karabiber,
1 çay kaşığı silme pul biber,
1 yemek kaşığı kekik,
1 yemek kaşığı salça,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 yemek kaşığı tereyağı.
Fırında Tavuklu Patates Tarifi

Fırında Tavuklu Patates Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde dilimleyelim.

Dilimlediğimiz patatesleri tepsiye dizelim.

Patateslerin arasına bagetleri yerleştirelim.

Sonra üzerlerine tuzu ve baharatları serpelim.

Daha sonra üzerlerine dilimlediğimiz domatesleri ve biberleri aralıklı olarak yerleştirelim.

Bir kaba salçayı, 1 su bardağı sıcak suyu ve sıvı yağı koyup iyice karıştıralım.

Hazırladığımız sosu malzemelerin üzerine gezdirerek dökelim.

Malzemelerin üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su ilave edelim.

Tereyağını küçük parçalara bölüp aralıklı olarak malzemelerin üzerine yerleştirelim.

Tavuklu patatesimizi önce ocakta orta ateşte kaynatalım.

Kaynadıktan sonra önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Fırında Tavuklu Patatesimizi sıcak olarak servis yapın.

Bu harika Fırında Tavuklu Patates Tarifi için Perihan Gördal’a teşekkür ederiz.

Etiketler : , , , , , , , , ,

Patatesli Kabak Mücveri

258 okunma

Patatesli Kabak Mücveri

Patatesli Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy kabak,
2 adet orta boy patates,
2 adet yumurta,
1 tutam maydanoz,
3-4 dal yeşil soğan (ben bahçede olmadığı için bu sefer katmadım ama önceden yeşil soğan katıyordum öyle de harika oluyor),
2 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı karabiber,
1-2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre),
4 yemek kaşığı un.
Kızartmak İçin:

Sıvı yağı.
Patatesli Kabak Mücveri Tarifi

Patatesli Kabak Mücveri Yapılışı

Kabakları ve patatesleri yıkayıp soyalım.

Sonra kabakları ve patatesleri rendeleyelim.

Rendeleme işlemi bittikten sonra elimizle suyunu sıkıp başka bir kaba alalım.

Üzerine baharatları, tuzu, yumurtaları ve ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştıralım.

Son olarak unu ilave edip karıştıralım.

Sıvı yağı kızdıralım.

Hazırladığımız harçtan 1 yemek kaşığı dolusu kızgın sıvı yağa döküp kaşığın tersi ile düzeltelim.

Patatesli Kabak Mücverlerimizi arkalı önlü pişirelim.

Kızaran mücverleri peçetenin üzerine koyalım ki fazla yağını çeksin.

Patatesli Kabak Mücverimizi yoğurtlu sos eşliğinde servis edebilirsiniz.

Bu harika Patatesli Kabak Mücveri Tarifi için Seda’nın Mutfağı (BAYAN Marifet’e) teşekkür

Etiketler : , ,

Ev Baklavası Tarifi

239 okunma

Ev Baklavası Tarifi

Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağı,
2 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı sirke,
1 çay kaşığı limon suyu,
1 fiske tuz,
3 su bardağı un.
İçi İçin:

2 su bardağı rondodan irice çekilmiş ceviz.
Hamuru Açmak İçin:

1 paket nişasta.
Baklava Hamurunun Üzerine Dökmek İçin:

250 gr tereyağı veya margarin,
1 yemek kaşığı sıvı yağı.
Şerbeti İçin:

3,5 su bardağı toz şeker,
4 su bardağı su,
Çeyrek dilim limon suyu.
Aparatlar:

34 cm lik yuvarlak tepsi.
Üzeri İçin:

Toz antep fıstığı.

Etiketler : , ,

Dilber Dudağı Tatlısı

231 okunma

Dilber Dudağı Tatlısı

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1 adet yumurta,
1 türk kahve fincanı süt,
1 türk kahve fincanı sıvı yağı,
1 tatlı kaşığı sirke,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 fiske tuz çay kaşığının ucuyla,
2 su bardağı un.
Hamuru Açmak İçin:

1 paket nişasta.
Şerbeti İçin:

2,5 su bardağı toz şeker,
3 su bardağı su,
1 yemek kaşığı limon suyu.
Hamurun Üzeri İçin:

175 gr tereyağı veya margarin,
2 yemek kaşığı sıvı yağı.
İçi İçin:

2 su bardağı robotta çekilmiş ceviz veya fındık.

Etiketler : , ,

Sütlü İrmik Tatlısı Yapımı

280 okunma

Sütlü İrmik Tatlısı Yapımı
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
Sütlü Tatlılar
30 Temmuz 2016
0 yorum

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt (5 su bardağı süt),
1 su bardağı şeker,
9 yemek kaşığı irmik,
1 paket vanilya (5 gr),
1 yemek kaşığı tereyağı.
Üzeri İçin:

Rendelenmiş çikolata.
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Sütlü İrmik Tatlısı Yapılışı

Tencereye şekeri, irmiği ve sütü koyalım.

Kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim ve ocaktan alalım.

İçine vanilyayı ve tereyağını ilave edip karıştıralım.

Sonra kalıba döküp oda sıcaklığında soğutalım.

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp 2 saat buzdolabında bekletelim.

Süre sonunda servis tabağına ters çevirelim.

Sütlü İrmik Tatlımızın üzerini rendelenmiş çikolata ile süsleyip servis yapın.

Bu harika Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
Sütlü Tatlılar
30 Temmuz 2016
0 yorum
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt (5 su bardağı süt),
1 su bardağı şeker,
9 yemek kaşığı irmik,
1 paket vanilya (5 gr),
1 yemek kaşığı tereyağı.
Üzeri İçin:

Rendelenmiş çikolata.
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Sütlü İrmik Tatlısı Yapılışı

Tencereye şekeri, irmiği ve sütü koyalım.

Kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim ve ocaktan alalım.

İçine vanilyayı ve tereyağını ilave edip karıştıralım.

Sonra kalıba döküp oda sıcaklığında soğutalım.

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp 2 saat buzdolabında bekletelim.

Süre sonunda servis tabağına ters çevirelim.

Sütlü İrmik Tatlımızın üzerini rendelenmiş çikolata ile süsleyip servis yapın.

Bu harika Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Etiketler : , , ,

Fırın Poşetinde Tavuk

231 okunma

Fırın Poşetinde Tavuk

Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi
Tavuklu Tarifler
19 Temmuz 2016
0 yorum
Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

8 adet tavuk baget,
4 adet orta boy patates,
1 adet kırmızı kapya biber,
4-5 adet yeşil sivri biber.
Marine Etmek İçin:

1 tatlı kaşığı kekik,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvı yağı,
4-5 diş sarımsak.
Aparat:

1 adet fırın poşeti.
Fırın Poşetini Unlamak İçin:

1 tatlı kaşığı un.
Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi

Fırın Poşetinde Tavuk Yapılışı

Tavuk bagetleri yıkayıp derin bir kabın içine alalım.

Üzerine doğradığımız biberleri ve 5-6 parçaya böldüğümüz patatesleri ilave edelim.

Sonra tereyağını, sıvı yağı, tuzu, kekiği, karabiberi, toz kırmızı biberi ve dövülmüş sarımsağı ilave edip iyice harmanlayalım.

Fırın poşetinin içini unlayalım.

Harmanlanan malzemeyi fırın poşetinin içine doldurup ağzını sıkı bir şekilde kapatalım.

Bu şekilde buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.

Poşeti fırına koymadan önce üzerinden bıçak ucuyla veya çatalla bir kaç delik açalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.

Fırın Poşetinde Tavuğumuzu sıcak olarak servis yapın.

Ben çok yakıştığı için salatalık turşusuyla servis ettim.

Bu harika Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Etiketler : , ,

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapımı

318 okunma

zeytinyagli-yaprak-sarma-tarifi1Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapımı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlılar
11 Temmuz 2016
0 yorum
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

400 gr taze asma yaprağı.
İçi İçin:

2 su bardağı pirinç,
4 adet kuru soğan,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
2-3 adet domates,
1 yemek kaşığı kuş üzümü,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı yeni bahar,
1 tatlı kaşığı kuru nane,
1 çay kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz.
Sarmaları Pişirmek İçin:

Yaklaşık 1 su bardağı sıcak su,
1 adet küçük limon,
1 tatlı kaşığı nar ekşisi,
4 yemek kaşığı zeytinyağı.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapılışı

İçi için; derin bir tencereye zeytin yağını ve dolmalık fıstıkları koyalım.

Fıstıklar hafif pembe renk alana kadar kavuralım.

Üzerine küp şeklinde yemeklik doğranmış soğanları ve tuzu ilave edip soğanlar renk alana kadar kavuralım.

Sonra yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ilave edip pirinçler şeffaf bir görünüm kazanana kadar kısık ateşte kavuralım.

Daha sonra kabukları soyulup küp doğranan domatesleri ilave edip karıştıralım.

Ardından sırasıyla kuru naneyi, kuş üzümünü, karabiberi, yenibaharı ve şekeri ilave edip kısık ateşte domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.

Hazırladığımız harcı soğumaya bırakalım.

Asma yapraklarını iyice yıkayıp suyunu süzelim.

Derin bir tencereye su koyup kaynatalım.

Suyu süzülen yaprakları kaynayan suyun içine demetler halinde atıp 1-2 dakika haşlayalım.

Haşlanan yaprakları bir süzgeç içine alıp suyunu süzelim.

Düz bir zemin üzerine damarlı kısımları üstte kalacak şekilde yaprakları tek tek açalım.

Her bir yaprağın orta kısmına yaprağın büyüklüğüne göre birer tatlı kaşığı harçtan paylaştıralım.

Yaprağın kenar kısımlarını içe alıp geniş kısmından uç kısmına doğru ilerleyerek tüm yaprakları sıkı bir şekilde saralım.

Sarma tenceresinin tabanını birkaç adet asma yaprağı ile kaplayalım.

Hazırladığımız sarmaları sıra halinde yan yana dizelim.

Limonu halka halka dilimledikten sonra sarmaların üzerine yerleştirelim.

Üzerine nar ekşisi, zeytinyağı ve yaprakların üzerine çıkacak şekilde sıcak su koyalım.

Pişme esnasında yaprakların açılmaması için üzerlerine düz bir servis tabağı kapatalım.

Sarmaları kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.

Pişen sarmaları oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda daha sonra buzdolabında soğutalım.

Dinlenen zeytinyağlı sarmaları soğuk olarak servis edelim.

Asma yaprağı alırken damarları ince ve kenarları bütün yaprakları tercih edelim.

Zeytinyağı miktarı azaltılıp arttırılabilir.

Arzuya bağlı iç harca tarçın konulabilir.

Şayet iç harcı için domates kullanmazsanız yarım su bardağı sıcak su ile harcı hafif pişirelim.

Bu harika Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Etiketler : , , ,

Tavuklu Tas Kebabı

226 okunma

Tavuklu Tas Kebabı

Tavuklu Tas Kebabı Malzeme Listesi
500 gr. tavuk göğsü
3 adet büyük boy patates
2 adet kuru soğan
5 adet çarliston biber
çeyrek demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Reklamlar
Tavuklu Tas Kebabı Nasıl Yapılır
Soğanları ve biberleri yemeklik doğruyoruz ve tencereye yağ ilave ediyoruz.
Yağ ilave ettiğimiz tencereye soğan ve biberleri koyuyoruz ve soteliyoruz.
O arada tavuk göğsünü kuşbaşı doğruyoruz ve soğan ve biberlerin üzerine ekliyoruz.
Altını kısıp ağır ateşte soteliyoruz. Onlar sotelenirken patatesleri doğrayıp kızartmalık yağı kızdırıyoruz.
Patatesleri kuşbaşı doğrayıp kızartıp bir kenarda bekletiyoruz.
Tencereye salçayı ilave edip üzerini geçene kadar su ilave ediyoruz ve tuzunu atıyoruz.
10 dk piştikten sonra patatesleri ilave ediyoruz.
Maydanozları doğrayıp tencereye ekliyoruz. yaklaşık 10 dk kadar daha piştiği zaman altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun…

Etiketler : , ,